La recette que vous vouliez préparer contient du babeurre, mais vous n'en avez pas sous la main? Aucun problème, on peut très facilement le remplacer par d'autres ingrédients.

Variante n^o1:

• Il vous faut du yogourt nature ou du séré maigre et du lait. Dans l'idéal, utilisez du lait écrémé (lait drink). Mélangez les deux ingrédients et vous aurez un parfait substitut pour le babeurre. 2dl de lait drink mélangés à 2cs de yogourt nature ou de séré maigre donnent 2,2dl de substitut de babeurre.

Variante n^o2: 

• Il vous faut du lait et du jus de citron: mélangez 2cs de jus de citron avec 5dl de lait. Laissez reposer 5-10 minutes. C'est prêt! Vous obtiendrez ainsi 5,2dl de substitut de babeurre.